Le directeur d'exploitation viticole a la responsabilité technique de l'exploitation, la gestion commerciale, il assure également la gestion administrative et la gestion globale de l'exploitation.
Vos missions
- Suivre l'ensemble de la production vigne et vin, en termes de quantité et de qualité.
- Avec l'appui du directeur technique ou conjointement du chef de culture et du maître de chai, il décide de la mise en place de nouvelles techniques de conduite du vignoble et des techniques de vinification.
- Mettre en place la politique de vente et les stratégies marketing et de communication.
- Gérer les relations avec les clients (propositions tarifaires, offres commerciales, opérations de fin d'année, organisation de dégustations, visite du vignoble) et prospecte de nouveaux clients.
- Développer des projets visant à améliorer la notoriété de l'exploitation.
- Mettre en place les moyens techniques, humains et financiers afin de répondre aux nouvelles orientations.
- Gérer les moyens structurels et les ressources humaines.
- Etablir des tableaux de gestion, de trésorerie, de résultats et manipule l'ensemble des outils de gestion.
- Assurer la gestion et l'encadrement de l'ensemble du personnel. Il organise des réunions d'information et de formation pour accompagner le personnel dans les nouvelles orientations.
Pré-requis
- Avoir des connaissances en production viti-vinicole ainsi qu'en gestion d'entreprise.
- Avoir un esprit critique, de la pédagogie et un pouvoir de persuasion.
- Avoir un intérêt pour la relation commerciale et sa connaissance des marchés et des circuits de distribution.
- Maîtriser de l'anglais est souvent demandée lorsque l'entreprise exporte.
Avantages offerts par Aquila RH :
- Acomptes 2 fois par semaine les mercredis et vendredi
- 10% d'indemnité de fin de mission
- 10% d'indemnité congés payés
- Accès à notre partenaire Couleur CE dès la 1ère heure de mission (billetterie, parcs et loisirs, art et culture)
- Mutuelle d'entreprise et accès au FASTT
Profil recherché
- Bac Pro conduite et gestion d'une entreprise viticole
- Ingénieur en agriculture, en agronomie et des techniques agricoles, spécialisé en viticulture-oenologie
- Ingénieur + DNO : Diplôme national d'oenologue
- 5 ans d'expérience dans le domaine
Informations complémentaires
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 30000 € par an
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