Chef / cheffe de partie

***PAS DE POSSIBILITE DE LOGEMENT***

Notre restaurant Le Petit Paradis situé Plage de l'Uhabia à Bidart, propose une cuisine type Brasserie - Burger à base de produits frais et locaux.
Nous recrutons 1 Chef de partie H/F.

Poste à pourvoir à partir du 1er Avril.

- Conditions de travail et Profil :
- Expérience 1 an exigée
- Service continu et coupure
- Deux jours de repos par semaine
- 42 heures par semaine
- Pointeuse
- Salaire : 2100€ net par mois
- Contrat saisonnier de 6 mois
- Pas de possibilité de logement

Conditions de travail selon la période :
- Avril : Midi + Midi et soir les vendredis et samedis
- Mai : Midi + Midis et soir du jeudi au samedi
- Juin/Juillet/aout : Tous les jours - Midis et soirs - 1 jour de repos minimum
- Coupure et continu en pré saison + Continu en haute saison

Missions :
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Vous avez une première expérience réussie dans un poste similaire.

Un dispositif de formation financée peut être prévu préalablement à l'embauche