Pâtissier h/f

Description du poste et Missions


Vous aimez créer des desserts raffinés qui marquent les esprits ? Cette opportunité est faite pour vous.

Work 2000 Bron recherche un pâtissier H/F pour renforcer l’équipe d’un établissement reconnu pour la qualité de sa production artisanale. Vous évoluerez dans un environnement professionnel où la précision, la rigueur et la maîtrise des techniques sont essentielles.

Au quotidien, vous travaillez au sein du laboratoire de production, aux côtés du chef pâtissier et de ses collaborateurs. Vous participez à la préparation des desserts, des entremets et des viennoiseries, dans le respect des recettes et des standards établis.

Vos missions s’articulent autour des responsabilités suivantes :

- Élaborer les préparations pâtissières selon les fiches techniques
- Cuire, dresser et décorer les produits selon les consignes du chef
- Contrôler la qualité, la cuisson et la présentation des produits finis
- Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins en réapprovisionnement
- Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la mise en place et au nettoyage du plan de travail
- Contribuer à l’amélioration continue des recettes et des procédés

Vous intégrerez une équipe structurée, où la coordination et la communication sont importantes pour garantir une production fluide et régulière. Votre rôle est clé pour assurer la constance et la qualité des produits proposés aux clients.



Profil recherché


Vous appréciez le travail précis, rythmé et exigeant qu’impose la pâtisserie artisanale. Vous savez évoluer dans un environnement où la rigueur et la propreté sont des priorités.

Nous recherchons une personne disposant des compétences suivantes :

- Formation en pâtisserie (CAP, BP ou équivalent)
- Expérience confirmée en laboratoire ou en boutique
- Maîtrise des techniques de base : crèmes, pâtes, glaçages, cuissons
- Bonne connaissance des normes HACCP et des règles d’hygiène
- Sens du détail et soin apporté à la présentation des produits
- Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais

Votre fiabilité et votre précision feront la différence dans cette fonction exigeante, où la qualité du geste compte autant que le goût du produit.



Informations utiles


ICP 10% + IFM 10%

Indemnité kilométrique selon barème ACCOS