Acheteur / chef de projet confirmé h/f (secteur alimentaire)

Foodie et fin.e gastronome, vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique ? Nous recrutons un Acheteur/Chef de Projet H/F passionné de beaux et bons produits pour accompagner notre activité et nos points de ventes. Spécialistes de la distribution de produits d’épicerie fine, nous réunissons sous un même toit plusieurs univers produits iconiques : truffe, caviar, saumon fumé, foie gras, chocolat et condiments français. Auprès d'une clientèle BtoB au mais également en BtoC au travers de 6 enseignes de restauration et traiteur- épicerie fine. Nous recherchons un.e collaborateur.trice pour notre portefeuille sucrée - Animation de la relation avec les fabricants et les fournisseurs
1. Négociation des tarifs annuels
2. Contractualisation avec les fournisseurs principaux
3. Référencement de nouveaux fournisseurs, en lien avec la responsable Qualité
- Gestion du portefeuille produits et analyse de la performance
4. Analyse de la performance annuelle du portefeuille
5. Développement des nouveaux produits jusqu à la mise sur le marché selon le plan de charge établi
6. Travail sur l'argumentaire interne
7. Codification et MAJ des mercuriales
8. Support dans la gestion des projets à l'export
- Gestion et suivi des stocks
9. Commandes en ligne avec la couverture des besoins clients
10. Suivi de l'acceptation des plans d'innovation
11. Veille sur l'évolution des tendances de vente avec le commerce, anticipation d'éventuelles ruptures de stocks