Notre valeur ajoutée Proximité : 5 Agences à votre service (Guadeloupe / Martinique / Saint-Martin / Guyane (Cayenne - Saint-Laurent du Maroni) Acteur engagé pour l'emploi des jeunes Solution sur mesure : Une multitude de possibilités de contrats (sur court moyen ou long terme, flexibilité, sécurité ?) Un maximum d'accompagnement : insertion, personne en situation de handicap, formation' Notre métier Toutes les couleurs de L'Emploi Répondre à des besoins : intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire et alternance Proposer une gamme de missions en toute sécurité Lutter contre les discriminations
Le poste :
Adecco recherche pour l'un de ses clients : 1 pizzaiolo (H/F)
En restauration, poste en intérim pour la production et la cuisson de pizzas dans un contexte de restauration à service continu.
Missions : préparer les pâtes, garnir selon fiches techniques, maîtriser les temps de cuisson, assurer la qualité organoleptique des produits et le respect des standards d'établissement. Participation à la gestion des stocks, rotation des denrées et suivi des températures.
Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (procédures HACCP), entretien du poste de travail et nettoyage des équipements.
Travail en équipe, respect des consignes du responsable de cuisine et adaptation aux volumes d'activité lors des périodes d'affluence. Horaires variables incluant soirées et week-ends possibles.
Profil recherché :
Profil : Pizzaiolo (H/F) avec 1 à 3 ans d'expérience, maîtrisant la préparation des pâtes, la gestion des fours (bois/gaz), les cuissons et le dressage.
Sens aigu de l'hygiène et respect des normes HACCP, rigueur, organisation et réactivité en période d'affluence.
Autonome tout en sachant travailler en équipe, flexible sur les horaires et apte au travail en intérim.
Savoir-faire demandés :
- Garantir un service client de qualité
- Législation sur la santé, la sécurité et l'hygiène
- Préparer des pizzas
- Respecter les normes de santé sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments
- Utiliser des techniques culinaires de finition
Savoir-être demandés :
- Adaptabilité
- Efficace
- Energique
- Esprit d'équipe
- Organisé
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