Chef de partie (h/f)

Description du poste :
En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous serez en charge de :
Gérer votre poste de travail en autonomie (chaud, froid ou pâtisserie selon profil)
Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des standards qualité
Participer à l'élaboration des menus et des suggestions
Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Assurer la bonne organisation des services en coupures
Contribuer à l'esprit d'équipe et à la cohésion de la brigade
?? Ce que nous offrons
Un établissement stable et bien organisé
Une équipe soudée et bienveillante
Horaires majoritairement du lundi au vendredi, idéal pour un meilleur équilibre pro/perso
1 seul week-end travaillé par mois
Possibilités d'évolution interne
Cadre de travail qualitatif, cuisine maison et produits frais
Description du profil :
?? Votre profil
Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou hôtelière en tant que Chef de Partie
Maîtrise des techniques culinaires et goût prononcé pour le travail bien fait
Esprit d'équipe, dynamisme et autonomie
Fiabilité et capacité d'adaptation aux services en coupures