Chef de cuisine h/f

Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés. Nous recrutons un Chef de Cuisine inspirant et visionnaire

Passionné(e) par la gastronomie et doté(e) d'un véritable sens de l'organisation, vous souhaitez mettre votre talent culinaire et vos qualités de leader au service d'une équipe dynamique ? Ce poste est fait pour vous.

Votre mission : piloter l'ensemble des opérations culinaires, du choix des produits à l'assiette.

Créer et innover : concevoir des menus gourmands en privilégiant les produits de saison et les associations qui marquent les esprits.

Diriger et inspirer : encadrer votre brigade avec exigence et bienveillance, développer les compétences de chacun et instaurer une culture de l'excellence et du respect.

Garantir la qualité : assurer des standards irréprochables en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Gérer et optimiser : superviser les achats et les stocks avec rigueur afin de concilier maîtrise des coûts et maintien d'une qualité premium.

Animer et fédérer : organiser des réunions régulières pour maintenir la cohésion et atteindre ensemble les objectifs fixés.

Réinventer et surprendre : contribuer activement à l'évolution de la carte pour offrir une expérience culinaire toujours renouvelée et mémorable à nos clients.

Nous recherchons un(e) chef de cuisine créatif(ve), structuré(e) et passionné(e), capable d'allier maîtrise technique, leadership et esprit d'innovation.