Stage - assistant (e) chef de projet œnologie

Stage - ASSISTANT (E) CHEF DE PROJET ŒNOLOGIE


Stage - ASSISTANT (E) CHEF DE PROJET ŒNOLOGIE

Job Responsibilities

Rattaché(e) au service œnologie de la maison Ruinart, vos missions principales consistent à appuyer la mise en œuvre de nouveaux projets œnologiques, en lien avec le chardonnay, cépage phare de la maison.

* Climat & Chardonnay – Expérimentation de nouveaux matériaux végétaux (80%) :
* Synthèse bibliographique, en lien avec notre équipe Vignoble
* Plan d’expérimentation – vendanges 2025
* Suivi des parcelles expérimentales & mise en œuvre des essais
* Analyses physiologiques & physico-chimiques
* Synthèse des essais
* Sous-produits – Chardonnay (20%) :

Job Responsibilities

Rattaché(e) au service œnologie de la maison Ruinart, vos missions principales consistent à appuyer la mise en œuvre de nouveaux projets œnologiques, en lien avec le chardonnay, cépage phare de la maison.

1. Climat & Chardonnay – Expérimentation de nouveaux matériaux végétaux (80%) :
* Synthèse bibliographique, en lien avec notre équipe Vignoble
* Plan d’expérimentation – vendanges 2025
* Suivi des parcelles expérimentales & mise en œuvre des essais
* Analyses physiologiques & physico-chimiques
* Suivi de la vinification
* Synthèse des essais
* Sous-produits – Chardonnay (20%) :

Suivi du projet filière de sous-produits de chardonnay

* Plan d’expérimentation - essais œnologiques vendanges 2025
* Rédaction du cahier des charges
* Suivi des prestataires techniques
* Suivi traçabilité & analytique

Supports rédactionnels (ex : fiche technique…)

Profile

* Elève DNO, ingénieur, ou Master Vin ou équivalent.
* Excellentes qualités rédactionnelles & organisationnelles.
* Bonne connaissance du milieu du vin, sensibilité au développement durable.
* Motivé, curieux, appréciant le travail de recherche autant que les actions terrain.
* Capacité à s’adapter à différents interlocuteurs internes et externes. Goût du travail en équipe.
* Maîtrise de l’anglais et des outils informatiques.

Additional Information

* Localisation géographique : Reims. Déplacements à prévoir à Epernay et alentours
* Permis B obligatoire
* A pourvoir +/- à partir de juin 2025 au plus tard, pour une durée de 4 à 6 mois.


Secrétaire administrative et communication


Assistant(e) ou conseiller(e) immobilier


Alternance - Assistant manager (BTS MCO / Titre MUM) - H/F


Alternance Assistant Administratif et Comptable H/F


Alternance - Assistant manager (BTS MCO / Titre MUM) - H/F


Alternance - Assistant manager (BTS MCO / Titre MUM) - H/F


Alternance - Assistant manager (BTS MCO / Titre MUM) - H/F


Assistant Manager - Kfc Reims Village H/F


Assistant Administratif Logistique Transport H/F


Alternance - Assistant manager (BTS MCO / Titre MUM) - H/F


Alternance - Assistant manager (BTS MCO / Titre MUM) - H/F


Alternance - Assistant manager (BTS MCO / Titre MUM) - H/F


Assistant Administratif et Commercial / Coordinateur de centre H/F – Reims (51) – CDI 24h


Assistant(e) administratif et commercial H/F


Assistant Service Client et Événementiel – Padel - H/F


Kfc de Reims Recherche son Futur Assistant Manager en Restauration Rapide H/F


Assistant(e) commercial(e) - Infrastructures privatives de distribution de carburant H/F

#J-18808-Ljbffr