Agent polyvalent de restauration collective h/f

Informations générales Organisme de rattachement CROUS de Strasbourg Référence 2026-2285210 Date de début de diffusion 21/05/2026 Date de parution 21/05/2026 Date de fin de diffusion 18/06/2026 Localisation STRASBOURG Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Interventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis Statut du poste Vacant Intitulé du poste Agent polyvalent de restauration collective H/F Description du poste Mission : Participe à la confection des entrées et desserts, distribue les plats et tient une caisse. Activités principales : Participe à l’élaboration de sandwichs et produits de snacking chauds ; Participe à la confection des entrées et desserts ; Tient une caisse (Self étudiants, self des administratifs ou en cafétéria) ; Peut gérer les points de distribution ; Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution ; Participe à l’accueil des convives ; Participe au service et éventuellement au dressage des buffets. Activités associées : Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche nécessaire à l'organisation et au fonctionnement du service de restauration. Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formation requise par celui-ci. Connaissances : Connaissance des règles HACCP, des normes d’hygiène de sécurité et des conditions de travail ; Connaissance des éléments constitutifs d’un Plan de Maîtrise Sanitaire ; Connaissance des arts et techniques de présentation des mets ; Connaissance des techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d’assemblage ; Connaissance du fonctionnement des caisses. Compétences opérationnelles attendues : Maîtrise et mise en oeuvre des techniques du service à table et de l’accueil ; Maitrise et mise en oeuvre des techniques de nettoyage ; Aptitude au travail en équipe ; Application des normes, procédures et règles en vigueur. Compétences comportementales : Respect des obligations attendues des agents titulaires ou contractuels de la fonction publique. Etat d’esprit compatible avec ces obligations ; Fiabilité / Confidentialité / Rigueur ; Sens du service public ; Sens de l'organisation ; Capacité d'écoute et sens relationnel ; Savoir rendre compte ; Savoir prioriser les tâches ; Savoir faire preuve d’initiatives ; Polyvalence fonctionnelle et géographique (Activité qui se réalise sur le restaurant et la cafétéria). Localisation du poste Europe, France, Grand Est, Bas Rhin (67) Géolocalisation du poste 1 Quai du Maire Dietrich, 67000 Strasbourg, France Lieu d'affectation (sans géolocalisation) Restaurant Universitaire Illkirch - 76 Rte du Rhin, 67400 Illkirch Graffenstaden Date de vacance de l'emploi 24/08/2026