Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine organisé(e), efficace, curieux bon communiquant, sensible à la cuisine de saison et aux produits frais afin de piloter la cuisine d'un restaurant dans le respect des normes imposées par la Franchise.
Le chef de cuisine produit chaque matin un plat du jour imposé et deux plats du jour libres. Il
est également en charge de la production des ramens, des soupes, et salades dont les recettes sont sur fiches techniques.
Le chef de cuisine est également responsable d'une partie des commande auprès de nos fournisseurs, ainsi que du bon maintien du niveau de marge du restaurant en duo avec le gérant franchisé.
Qualités requises :
- Savoir respecter une fiche technique de cuisine et contrôler les marges.
- Sens relationnel, sourire, dynamisme
- Rapidité, ponctualité
- Autonomie, sens de l'initiative, organisation
- Français courant -
- Maitrise des normes HACCP, respect des normes d'hygiène
Horaires : Lundi au vendredi de 6H30 à 14H30 Temps de travail : 38h / semaine
Rémunération : 1.800€ HT à 2400€ HT selon expérience
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 800,00€ à 2 300,00€ par mois
Programmation :
* Du lundi au vendredi
* Repos le week-end
* Travail en journée
Types de primes et de gratifications :
* Heures supplémentaires majorées
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature : 10/06/2024
Experience: Expérience exigée
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