Plongeur/ aide cuisine (h/f)

Mission principale

Au sein de la cuisine, le plongeur / aide cuisine participe au bon fonctionnement du service en assurant à la fois l'entretien du matériel et une assistance à la préparation de la cusiine, dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.

Activités principales
Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle, du matériel de cuisine et des équipements
Maintenir la propreté des espaces de travail (plonge, cuisine, zones de stockage)
Participer à la réception et au stockage des marchandises
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Assister l'équipe en cuisine selon les besoins (petites préparations, mise en place)

Compétences requises
Sens de l'organisation et rapidité d'exécution
Rigueur et respect des normes d'hygiène
Capacité à travailler en équipe
Sensibilité à la manipulation de produits frais et délicats
Une première expérience en restauration est un plus

Conditions spécifiques
Travail en horaires décalés (service midi/soir, week-ends)
Activité soutenue en période de saison de la civelle
Environnement humide et rythme dynamique