Participer à la vie de l'équipe en cuisine en apportant son savoir-faire pour cuisiner, dresser et envoyer les plats de la carte en collaboration avec le chef Aurélien Gransagne; Organiser le travail avec les commis et apprentis et les encadrer dans leurs différentes fonctions; Vous êtes passionné(e) par l'univers de la gastronomie et disposez des qualités suivantes :
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