Missions :
Gestion de la cuisson sur grill des brochettes et viande
préparation des brochettes en amont au sein d'un restaurant de spécialité TURQUE
Fermeture le lundi
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
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