Barman h/f

ROZ MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec.
Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200 couverts.
Il comporte également un lobby-bar, un bar dans le restaurant ainsi qu'une tisanerie.
Vous êtes dynamique, souriant, la satisfaction client est votre priorité : rejoignez notre équipe de Barman / Barmaid !
Vos missions :
Le/La Barman(maid) devra être capable d'être polyvalent sur les 3 bars de l'établissement.
Il/elle aura la charge de préparer les boissons pendant les services du restaurant.
Il/elle aura également la charge du bar, qu'il soit au Lobby ou à la Tisanerie, tout au long de la journée.
Activités principales
Sous la responsabilité du (de la) Responsable F&B, vos activités sont :
- Nettoyer les locaux et le matériel
- Etablir et réceptionner les commandes de boissons et snacks
- Faire un état quotidien des stocks
- Approvisionner en produits le bar, et le ranger
- Accueillir le client et préparer la commande en respectant les fiches techniques
- Servir les clients en fonction de la localisation du poste au bar
- Effectuer le nettoyage de la verrerie
- Débarrassage et redressage des tables
- Facturation et encaissement
- Appliquer la politique commerciale de l'établissement
- Ecouter et renseigner les clients sur l'établissement
- S'enquérir de la satisfaction des clients
Savoir-Être
Vous êtes véritablement la vitrine de l'établissement et à ce titre, vous devez :
- avoir une communication adaptée au client en face de vous
- être de nature sociable et enthousiaste
- avoir une présentation soignée et adaptée
- avoir une bonne communication écrite et orale
- avoir un esprit de synthèse pour remonter les informations à votre supérieur
- faire preuve d'empathie et de bienveillance face au client afin de satisfaire au mieux ses exigences et assurer la satisfaction de celui-ci
- être réactif(ve) afin d'analyser le besoin du client et le conseiller dans ses choix
- être rigoureux(se) afin de faciliter le travail des collègues et assurer la bonne gestion de la caisse
- avoir une bonne gestion du stress, et avoir adapter votre discours en fonction de la situation
- être polyvalent(e) et apprécier le travail en équipe
Savoir-Faire
- Vous disposez d'une expérience significative sur un poste similaire
- Vous avez une formation spécifique (Minimum CAP) sur le service en restaurant et/ou Café.
Spécificités du poste
- Poste disponible en CDI à temps complet sur la base de 39h hebdomadaire
- Possibilité de travail le week-end et les jours fériés
- Possibilité d'avoir des horaires en coupure en journée
- Jours de repos variables en fonction des besoins
Ce que nous vous offrons :
· Un cadre de travail neuf et inspirant, en bord de mer
· Un repas fourni le midi (pour vous faire gagner du temps et de l'énergie)
· Des primes trimestrielles pour récompenser votre engagement
· Une mutuelle avantageuse pour vous protéger
· Un accès illimité à notre espace zen et de nombreux avantages salariés
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 400,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel