Description du poste :***Piloter l'ensemble de la production culinaire sur site (santé, scolaire ou entreprise),***Élaborer les menus et gérer les fiches techniques ,***Superviser la gestion des stocks, commandes et budgets ,***Encadrer et former votre équipe, assurer la répartition des tâches et le suivi du service ,***Garantir la satisfaction des convives et la conformité aux normes d'hygiène (HACCP),***Être le référent du site auprès du client et de la direction.
Description du profil :***Expérience confirmée en management d'équipe et en cuisine collective ,***Bon relationnel et sens du service client,***Rigueur, réactivité et esprit d'initiative,***Compétences en gestion de production et suivi budgétaire .***Temps plein***Horaires sans coupure, alternance matin / soir***1 week-end sur 3 travaillé
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