Alternance chargé de projets ventes et marketing h/f

PITAYA : L'EXPÉRIENCE STREET FOOD THAÏLANDAISE

Inspiré des rues animées de Bangkok, Pitaya propose une immersion au coeur de la street food thaïlandaise. Nos plats sont préparés sous vos yeux, au wok, avec des ingrédients frais et savoureux qui font voyager à chaque bouchée. Chez Pitaya, l'authenticité et la générosité sont au rendez-vous, dans une ambiance dynamique et chaleureuse.

Travailler chez Pitaya, c'est

- Évoluer dans un cadre dynamique où l'énergie et la passion sont au coeur du quotidien
- Rejoindre une équipe soudée où la bonne humeur et l'esprit d'équipe priment
- Intégrer une enseigne en pleine expansion, portée par un groupe solide

PITAYA, UNE ENSEIGNE BERTRAND FRANCHISE

En rejoignant Pitaya, vous intégrez Bertrand Franchise, acteur majeur de la restauration à thème en France, qui accompagne des enseignes fortes avec une vision ambitieuse. Ici, nous croyons au potentiel de chacun et offrons de belles opportunités d'évolution au sein de notre réseau. La Thaïlande, n'a jamais été aussi proche !

PITAYA, c'est le show de la street food thaï, un spectacle culinaire enflammé qui fait voyager les papilles. Avec près de 170 restaurants en France et à l'international, notre mission est simple : offrir à nos clients une immersion totale dans l'ambiance des rues de Bangkok.
Chez PITAYA, on retrouve l'esprit des rues de Bangkok, les parfums qui émanent des petites échoppes de street food traditionnelles, les couleurs des produits frais, et l'effervescence de la Thaïlande. La cuisine ouverte sur la salle au décor urbain, l'agitation des chefs qui s'affairent devant leurs woks captivent les regards. On découvre les plats colorés, authentiques et riches en saveurs saisis sur l'instant. Tout se joue sous vos yeux et votre nez, comme si vous étiez en Thaïlande.
CE POSTE EST FAIT POUR VOUS !
Le ou la chargé(e) de projets ventes & marketing contribue au développement de la clientèle, du chiffre d'affaires et de la visibilité du restaurant via des actions commerciales, partenariales, de création de contenu et d'analyse marketing.
VOS MISSIONS :
Ventes et développement commercial
- Veille concurrentielle : cartographie des acteurs food autour de la zone, benchmark des offres et opérations commerciales concurrentes
- Analyse des ventes : suivi des performances du restaurant, segmentation clientèle, panier moyen, horaires de fréquentation
- Supports de communication commerciale : création de flyers, affichage vitrine, PLV locale, visuels pour offres ciblées
- Mise en place de partenariats : Offres étudiants, sportives, commerçants voisins / Négociation d'accords avec entreprises du quartier (Bureaux, coworking, etc.)
- Prospection commerciale : démarchage sur site et en ligne pour développer la notoriété et booster la fréquentation en heures creuses

Marketing et communication digitale
- Création de contenu : photos, vidéos, Google Business Profile, possibilité de missions transversales pour créer du contenu Instagram et Facebook
- SEO & e-notoriété : référencement du restaurant sur Google, TripAdvisor, Uber Eats, Deliveroo, etc.
- Marketing d'influence : identification d'influenceurs locaux, envoi de kits test, organisation de dégustations et suivi des retombées
- Analyse de la satisfaction : Suivi des avis clients (Google, plateformes de livraison) / Utilisation d'indicateurs clés (Note moyenne, NPS, verbatim) / Reporting mensuel à la direction avec recommandations

Projets
- Vous pourrez également être sollicité(e) sur des projets transverses de communication interne tels que l'organisation d'événements à destination des équipes, la mise en place de challenges internes
- Vous pourrez également être sollicité(e) sur des projets transverses marketing tels que la réalisation d'études marketing sur la clientèle, le suivi d'enquêtes Qualimétrie, etc.