Boucher / bouchère

Offre d'emploi - Boucher (H/F)
Dans le cadre du développement de notre Boucherie Astrada, nous recherchons un Boucher (H/F), motivé(e), dynamique, pour rejoindre notre équipe.

Contrat - CDI - Temps plein 35h
Poste rattaché au Directeur de site

Vos missions
- Réceptionner, contrôler et stocker les viandes dans le respect des règles d'hygiène
- Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes
- Élaborer des préparations bouchères (saucisses, brochettes, marinades.)
- Accueillir, conseiller et servir la clientèle
- Mettre en valeur les produits en vitrine
- Assurer la traçabilité des produits et appliquer les normes HACCP
- Mettre en place des actions commerciales et promotions
- Assurer le suivi des indicateurs chiffrés du rayon (chiffre d'affaires, marges, stocks, pertes) et établir des bilans réguliers à destination de la Direction
- Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel
- Respecter l'ensemble des procédures et protocoles en vigueur

Profil recherché
- CAP/BEP Boucher ou équivalent
- Expérience appréciée
- Maîtrise des techniques de boucherie
- Rigueur, autonomie et esprit d'équipe
- Sens du service client et goût du travail bien fait

Conditions de travail
- Travail en station debout
- Port de charges
- Travail le week-end et jours fériés

Rémunération
Selon profil et expérience
Mutuelle d'entreprise
Primes