L'entreprise
Bienvenue à La Playce, le plus grand parc de loisirs indoor de Quimper ! Sur plus de 6 500 m², plongez dans un univers où fun et sensations fortes sont au rendez-vous.
Avec plus d’une quinzaine d’activités ludiques et sportives, La Playce est le spot idéal pour s’amuser à tout âge, en famille ou entre amis. Son ambiance chaleureuse, ses bars et restaurants en font un véritable lieu de fête et de partage.
Description Du Poste
Mission principale :
Superviser et gérer l’ensemble des activités du bar afin d’assurer un service de qualité, la rentabilité et la satisfaction client.
Responsabilités Clés
* Gérer l’équipe de barmans et serveurs : planning, recrutement, formation
* Garantir la qualité du service et le respect des normes d’hygiène et de sécurité
* Élaborer et gérer les stocks de boissons et fournitures
* Participer à la création de la carte des boissons et cocktails
* Assurer l’ouverture/fermeture du bar
* Suivre la caisse et les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marge, etc.)
* Maintenir une ambiance conviviale et professionnelle
Profil recherché
Profil recherché
* Expérience significative en bar, restauration rapide ou snack
* Qualités managériales : leadership, autonomie, sens des responsabilités
* Bon relationnel, esprit d’équipe, sens du service client
* À l’aise avec les outils de gestion (caisse, inventaire, commandes)
* Disponible les week-ends, jours fériés et vacances scolaires
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