Cuisinier responsable soir & week-end (h/f)

Offre n° 205SQTX
Cuisinier responsable soir & week-end (H/F)

Nous recrutons notre futur Cuisinier responsable soir & WE H/F : Passionné(e) par le fait‑maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l'assiette. Vous alliez savoir-faire, rigueur et créativité tout en régalant les convives au quotidien. Vous intégrez notre équipe de 35 personnes. Si le midi, nous accueillons jusqu’à 1000 convives dans une ambiance dynamique, vous devenez le garant de la qualité de service en soirée et le week‑end pour notre self de 150 couverts. Le soir, c’est une équipe de 3 personnes : la personne qui encaisse, le plongeur et le/la cuisinier.ère. Vous alliez savoir‑faire, rigueur et créativité pour régaler une clientèle exigeante et internationale au quotidien.


Responsabilités

* Réaliser des plats et entrées faits maison avec soin, en respectant les menus et les produits de saison
* Assurer la mise en place, les cuissons et le respect des consignes
* Collaborer avec l’ensemble de la brigade pour garantir fluidité, entraide et efficacité en cuisine
* Réaliser le service, s’assurer du réapprovisionnement des buffets
* Nettoyage de la zone de distribution à la fin du service et fermeture du restaurant


Profil recherché

* Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
* Sens de l’organisation, rigueur
* Capacité à travailler en autonomie en cuisine
* Notions en anglais (clientèle internationale)
* Disponibilité : du vendredi au lundi, de 13h à 21h30
* Disponibilité le week‑end : samedi 08h30‑14h30 / 17h30‑21h30, dimanche 08h30‑14h30 / 17h30‑21h30
* Possibilité de faire des heures supplémentaires en semaine


Nos avantages

* Participation aux bénéfices de l’entreprise
* Centres de formation internes
* Comité d'Entreprise
* Avantage en nature repas
* Mutuelle / Prévoyance
* Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50 %


Contrat et rémunération

* Type de contrat : CDI
* Durée du travail : 35 h/semaine
* Horaires décalés, travail le dimanche, les week‑ends et jours fériés
* Travail en journée, travail par roulement
* Salaire brut annuel : 24 000 € à 26 000 € sur 12 mois
* Primes, indemnité transports, restauration, intéressement/participation, CSE


Expérience

* 2 ans d’expérience indispensable
* CAP, BEP ou équivalents Restauration indispensable


Compétence

* Dresser des plats pour le service


Savoir‑être professionnels

* Avoir l’esprit d’équipe
* Faire preuve d’autonomie
* Faire preuve de réactivité


Informations complémentaires

* Qualification : Employé qualifié
* Secteur d’activité : Autres services de restauration n.c.a.
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