Présentation du Centre Hospitalier du Haut-Bugey Oyonnax-GHT Bresse-Haut-Bugey zone de recrutement de 60 000 habitants. 1h00 de Lyon, 1h00 Genève, 45 minutes de Bourg-en-Bresse (CH pivot GHT). Proche pistes de ski, moyenne montagne, activités multiples. Etablissement entièrement reconstruit (2007) et disposant d'un plateau médicotechnique moderne. Etablissement de 469 lits et places dont 123 lits MCO et 30 lits de SSR. 24 000 passages aux urgences par an, 700 sorties SMUR primaires et secondaires, UHCD (5 lits), USC Scanner, échographie, radio conventionnelle, IRM. Le Centre Hospitalier du Haut-Bugey recrute un agent de restauration polyvalent. Missions générales : L'agent polyvalent de restauration collective participe aux missions de distribution, de service, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux des cuisines des sites relais. Il peut aussi être amené à travailler au niveau de la cuisine centrale. Missions permanentes : Distribution et service des repas : Allotissement des barquettes des repas à venir Eventuellement remplissages des chariots de remise en température Dressage de la table (couverts, pain vin, serviettes) Service en salle à manger avec prise des températures Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène Maintenance et hygiène des locaux Débarrassage et nettoyage des tables Balayage Participation à la plonge Prise des températures des chambres froides Fermeture des portes Lieux d'exercice Horaires : Repos variables : 10h30-20h00 (EHPAD Oyonnax) 8h15-15h45 (EHPAD Nantua) 13-20h30 ((EHPAD Nantua) Connaissances particulières requises/prévues Expérience dans le secteur de la restauration collective Qualités professionnelles requises / prévues : Appliquer les consignes Appliquer strictement les règles d'hygiène et sécurité Organiser son poste de travail en appliquant des consignes Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches S'adapter aux fluctuations de l'activité S'intégrer à l'équipe Se mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine et s'adapter à la variété des tâches Contraintes et avantages liés aux postes : L'exercice de cette fonction nécessite des déplacements dans les différents secteurs d'activité de l'hôpital et des maisons de retraite (Oyonnax et Nantua). Affection possible sur les 3 sites en fonction des plannings Autres informations pratiques concernant le poste Permis B et voiture souhaité BUISSON Thomas, Responsable cuisine Tél 04 74 73 11 67
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