Nous recherchons un(e) boulanger(ère) qui sera co-référent du fournil avec Céline qui gère cet atelier.
Une expérience en boulangerie (traditionnelle ou paysanne) est souhaitée.
Les missions principales :
- Organisation des fournées : calcul des quantités, suivi des stocks, répartition des fours...
- Fabrication des pains au levain : préparation des levains, pétrissage mécanique, façonnage.
- Confection des autres produits du fournil : brioches, pains burger, biscuits...
- Gestion du four à bois à chauffe directe : chauffe, nettoyage, enfournement, défournement.
- Préparation et livraison des commandes
Missions annexes possibles selon compétences et envies (meunerie, travaux extérieurs...)
Selon le profil et les projections, nous sommes ouverts à des perspectives d'association au sein du GAEC pour poursuivre notre évolution vers une ferme collective.
Le salaire est négociable en fonction de l'expérience et du profil.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.