Assistant(e) maître d'hôtel (h/f) - hôtel les barmes de l'ours

Description du poste


Assistant(e) Maître d’hôtel (H/F) - Hôtel les Barmes

Sous la direction du Maître d’hôtel, vous l’accompagner sur les missions telles que :

* Organiser et contrôler en permanences le travail de son équipe et apporter son aide ;
* Assurer la prise de réservation et le suivi précis de chaque règle en vigueur de la maison
* Organiser l'ensemble de la salle ;
* Assurer une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle ;
* Susciter la vente et prendre les commandes en supervisant le déroulement du service et des fonctions ;
* Participer au service afin de garantir un haut niveau de qualité de toutes les prestations
* Organiser la répartition des activités entre le personnel de salle et assurer la coordination avec la cuisine et gérer la caisse et les encaissements ;
* Assurer l’approvisionnement et la gestion des fournitures nécessaires au service ;
* Faire respecter le plan de nettoyage du restaurant ;
* Remplacer le Maître pendant son absence en gérant principalement l’animation du briefing, gérer les réclamations.

Qualifications

* Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, BTS vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2 années à un poste et établissement similaire,
* Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel,
* Faire plaisir est votre première motivation,
* Vous avez l’esprit d’équipe mais savez être autonome,
* D’un naturel avenant et souriant, vous savez faire face à la pression du coup de feu,
* La connaissance de Pi est un plus,
* La maitrise de l’anglais est obligatoire, une autre langue est un plus.


Informations supplémentaires


Le poste :

* Logé (ou prime de logement) et nourri
* Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
* Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril
* Rejoindre une équipe jeune et passionnée

Les avantages :

* Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
* Prime de fin de saison sur objectifs
* Mutuelle d’entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé
Portabilité de la mutuelle (selon condition)
* Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé et Uniforme entretenu par l’hôtel
* Tarifs préférentiels pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure
* Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l’association des saisonniers de Val d’Isère.

Les perspectives :

* Possibilité d’évolution professionnelle pour les saisons d’hivers futures
* Intégrer les équipes de l’un de nos établissements dans le Sud de la France durant la saison estivale
* Profiter du Réseau Relais et Châteaux.