Gérer l’ensemble du rayon poissonnerie (traditionnel et libre-service). Superviser, former et animer votre équipe Garantir la fraîcheur, la qualité et la présentation des produits. Négocier avec les fournisseurs et veiller à la bonne gestion des stocks. Suivre et développer le chiffre d’affaires, la marge et la rentabilité du rayon. Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché Vous avez une expérience réussie en gestion d’un rayon poissonnerie ou en qualité de poissonnier expérimenté en grande distribution. Vous maîtrisez les techniques de coupe et de préparation des produits de la mer. Avenir Distribution est un cabinet de recrutement Le cabinet intervient sur l'ensemble du territoire français et couvre tous les métiers liés à la grande distribution, Pour les entreprises clientes, Avenir Distribution se positionne comme un partenaire quotidien dans la gestion du personnel, contribuant ainsi à répondre efficacement à leurs besoins en recrutement.
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