Manager charcuterie traiteur/ fromage coupe (h/f)

Le poste de MANAGER CHARCUTERIE TRAITEUR/ Fromage Coupe (H/F)

Votre agence Food Interim Mayenne recherche pour l’un de ses clients situé à Mayenne (53) un Manager de Rayon H/F passionné(e) par le commerce, la relation client et la gestion d’équipe.

Vos missions :
En véritable pilier de la politique commerciale, vous :
- Participez aux décisions d’achats, de tarification et de référencement/déréférencement en lien direct avec les fournisseurs.
- Réalisez une veille concurrentielle sur votre zone de chalandise afin de garantir une offre pertinente.
- Contribuez activement au développement du chiffre d’affaires de votre rayon.
En tant que manager, vous :
- Gérez les plannings horaires, congés et éléments de paie (absences, horaires, etc.) de votre équipe.
- Suivez les objectifs de VHT (Vente par Heure Travaillée) et proposez des actions pour améliorer la productivité.
- Assurez un suivi rigoureux des flux de marchandises dans un objectif d’optimisation de la rentabilité.
En matière de règlementation et sécurité, vous êtes garant :
- Du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, DLC, chaîne du froid...).
- De la participation aux inventaires de fin d’exercice et au contrôle des fermetures de sécurité.


Le profil recherché

.Votre profil :
- Minutieux, dynamique et organisé, vous avez un goût prononcé pour le travail bien fait.
- Vous possédez un excellent sens du relationnel, aussi bien avec la clientèle qu’avec les fournisseurs.
- Vous êtes un vendeur aguerri, ambassadeur de l’enseigne, avec une forte culture de la fidélisation client.
- À la fois leader, coach et gestionnaire, vous savez fédérer et accompagner une équipe.
- Vous avez à coeur de porter les valeurs d’un commerce responsable et de qualité.

Une première expérience réussie en tant que Manager de rayon est exigée.


L'entreprise

Food Intérim, acteur principal du travail temporaire spécialisé dans les métiers de bouche, la restauration, l'hôtellerie, l'agroalimentaire et les GMS, nous vous proposons des missions d’intérim mais également la possibilité d’être recruté(e) à moyen et long terme, en CDD ou CDI.

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