Le 10.55 de Lons-le-Saunier recherche un(e) directeur(rice) de restauration.
Nous sommes un complexe de loisirs et de restauration ouvert toute la semaine et le week-end avec plus de 10 activités et un restaurant.
Vous êtes un(e) homme / femme de terrain, vous êtes enthousiaste, avez des capacités à motiver une équipe et un bon sens de la communication ?
Nous recherchons un(e) directeur(rice) de restauration.
Vos missions s'articuleront autour de quatre principaux axes :
- Contribuer à la rentabilité et à la croissance du site
- Gérer le personnel
- Garantir la satisfaction client
- Participer à la gestion du site
Prise de poste à définir ensemble.
Profil recherché :
- BAC+2 Hôtellerie-restauration, BTS commerce ou équivalent
- Expérience sur un poste similaire demandée
- Vous avez un excellent sens de la relation client
- Vous avez de bonnes capacités d'organisation et aimez travailler en équipe
- Vous savez également faire preuve de rigueur
Particularités du poste
- Du mercredi au dimanche
- Travail soir et week-end, vacances scolaires
- Fortes variations possibles dans l'activité, liées notamment à la météo
- Prime sur CA + Présence au bout de 6 mois d'ancienneté
- Temps pleins
- Mission de terrain à 90%
Experience: 2 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Élaborer une stratégie commerciale,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Gestion d'installations sportives
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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