Cuisinier h/f

Le poste de Cuisinier h/f Devenez Cuisinier h/f au ministère de l’intérieur Le Secrétariat général pour l’administration du ministère de l’intérieur (SGAMI) OUEST recrute Cuisinier h/f. Groupe RIFSEEP : 1 Vos activités principales : Élaborer et préparer les repas à résidence et en déplacement pour les personnels de la structure dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d’hygiène et de sécurité. Gérer les approvisionnements et les équipements Entretenir et nettoyer les matériaux, les locaux et installations mis à disposition de l’agent Organiser le travail en équipe, encadrer une équipe. Votre environnement professionnel :  Activités du service Le service assuré se déroule sur le site de la CRS n° 09 RENNES ; Le travail s’effectue d’une part à résidence, confection et service des repas de l’unité, de la DZO, de l’UMZ, du DUMZ, du CF et d’une partie du SGAMI, et d’autre part en déplacement avec l’unité.  Liaisons hiérarchiques Gérant de la Synergie MESS/FOYER. Commandant d’unité ou son adjoint.  Liaisons fonctionnelles Le Service Général et le Secrétariat Fournisseurs extérieurs – autres unités CRS Vos compétences principales mises en œuvre: Connaissances techniques Connaître l’environnement professionnel niveau pratique à acquérir Connaître les techniques culinaires et du service niveau maîtrise à acquérir Utilisation et entretien des locaux niveau maîtrise à acquérir Gestion des stocks niveau pratique à acquérir Savoir-faire Savoir appliquer la réglementation niveau maîtrise requis Savoir travailler en équipe niveau maîtrise requis Savoir s’organiser niveau maîtrise requis Avoir l’esprit de synthèse niveau pratique à acquérir Savoir manager niveau pratique requis Savoir être avoir le sens des relations humaines niveau pratique requis savoir s’adapter niveau pratique requis savoir accueillir niveau pratique requis savoir communiquer Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions : Respect des normes d’hygiène et de sécurité, Port de charges lourdes, Permanences le week-end, Bonne présentation, disponibilité et polyvalence, Grande disponibilité exigée : horaires atypiques et variables en fonction des missions de la compagnie, Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région En déplacement uniquement pour les fonctionnaires et les OC: Ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT) à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées. Seuls les fonctionnaires et OC sont concernés. Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT Localisation administrative et géographique / Affectation : DGPN/DRCPN/DCCRS/DZO/CRS N° 09 RENNES 28 rue de la Pilate – 35136 SAINT JACQUES DE LA LANDE Inscrivez vous jusqu’au 31 juillet 2025 par email. L'entreprise SGAMI OUEST - Bureau Zonal du recrutement