Stage chef de rang (h/f/x) - mercure

Ph3Description du poste /h3pLe service restauration du bMercure Paris Porte Orléans /b est prêt à accueillir bun/une chef de rang en STAGE de 4 mois /b. Poste à temps partiel, principalement du soir. /ppSi tu es une personne dynamique, souriante, désireuse d'apprendre et de progresser dans une atmosphère animée, alors cette annonce est faite pour toi ! /ppAvec ses 188 chambres, son espace petit-déjeuner, son restaurant ainsi que son bar, notre hôtel accueille une clientèle variée, qu'il s'agisse de groupes ou de voyageurs individuels, tant pour des séjours d'affaires que de loisirs, provenant de France ou d'ailleurs. /ppTes missions, si tu les acceptes, seront les suivantes : /pulliApporter la qualité de service attendue dans un hôtel 4 étoiles /liliSous la supervision d’un manager : Gestion d’un rang, dressage, débarrassage, satisfaction client, vente additionnelle /liliEffectuer le service sur l’ensemble des points de ventes (Bar, Restaurant, Banqueting, Room Service, Petit Déjeuner) /liliPrendre en charge le client et contribuer, par un accueil chaleureux et personnalisé, à son bien-être et à sa fidélisation /liliAssurer les missions de restauration (mise en place des lieux, accueil, service) selon les attentes de la marque /liliGérer les flux de clientèle, adapter son organisation et son style afin de satisfaire le client dans les meilleurs délais /liliMettre en valeur l’offre restauration et participer à l’animation du lieu /liliDévelopper le chiffre d’affaires grâce aux techniques de ventes additionnelles /liliRespecter les process d'encaissement, de facturation, et de gestion des stocks /liliEntretenir le matériel et les locaux, respecter les normes HACCP /li /ulpbQualifications /b /pulliLangues : Français et Anglais /liliConnaissances dans le milieu de la restauration /liliEsprit d'équipe /li /ulpbInformations supplémentaires /b /ppNos avantages /pulliRemboursement de transport Navigo à 50% /liliCertains dispositifs sont soumis à des conditions d'ancienneté /li /ul /p #J-18808-Ljbffr