Description : AUROCH INTERIM Neufchâteau recherche pour un de ses clients, un boulanger/ pâtissier (H/F), sur le secteur de Vittel. Vos missions seront les suivantes : Gérer et adapter les différentes phases de cuisson des pains et viennoiseries Élaborer des pains de tradition française Produire une gamme de pains courants et variés Réaliser la fabrication des viennoiseries Planifier et organiser la production dans le respect des consignes et des délais Veiller à la propreté et au respect des règles d’hygiène du poste de travail Jour de repos le mercredi
Profil : Cuisinier et débutant dans ce domaine accepté Maîtrise des techniques de fabrication traditionnelle, rigueur et créativité. Compétences : Procédures de nettoyage et de désinfection, Règles et consignes de sécurité, Chaîne du froid, Conversion d'unités de mesure
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