Sous la responsabilité du chef de partie et du chef de cuisine, vous participez à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
Missions principales :
- Assister le chef de partie dans la mise en place et la préparation des plats
- Réaliser certaines préparations en autonomie selon votre niveau
- Participer à l'envoi des plats pendant le service
- Veiller au respect des fiches techniques et des consignes du chef
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Nettoyer et entretenir votre poste de travail
Profil recherché :
- Première expérience en cuisine appréciée
- Motivation, rigueur et esprit d'équipe
- Capacité à travailler en rythme soutenu
- Envie d'apprendre et d'évoluer au sein d'une brigade
Vous travaillerez 5 jours par semaine sur les mois de juillet et août.
Poste non logé.
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