Le poste
de Charcutier (h/f) requiert un candidat possédant des compétences solides et un niveau de maîtrise élevé. Le candidat idéal doit avoir une expertise dans la préparation et la transformation des viandes, ainsi qu'une connaissance approfondie des techniques de charcuterie.
Il est essentiel que le candidat ait une capacité à travailler de manière autonome tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une attention particulière aux détails et une passion pour la qualité sont indispensables.
La capacité à innover et à proposer de nouvelles recettes sera un atout apprécié. Le candidat doit également être capable de gérer le stock et de collaborer efficacement avec l'équipe.
Compétences requises :
- Maîtrise des techniques de découpage et de préparation des viandes
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
- Créativité et capacité d'innovation dans les recettes
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