Vos Missions
- Découpe des poissons et des fruits et légumes frais
- Préparer le planning d'approvisionnement journalier
- Passer les commandes de produits frais
- Préparer l'approvisionnement journalier du restaurant en fonction du planning de production
- Être garant du respect des normes d'hygiène et HACCP
- Former et encadrer les Employés de cuisine
Une expérience en tant que responsable en cuisine est nécessaire mais surtout être impliqué(e), être concerné(e) par notre mission "satisfaire nos clients par la qualité et la saveur de nos produits", être ponctuel(le), méthodique sérieux(se) avec le sourire et d'avoir une bonne présentation.
- Disponible le week-end
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
POKAWA est une jeune enseigne de restauration rapide dont la cuisine est d'inspiration hawaïenne: des plats "healthy" ("sains") sous forme de Poké Bowls composés d'ingrédients hyper frais ( poissons, riz, légumes, fruits, ...) cuisinés sur place - garantissant ainsi une saveur très appréciée par la clientèle dans un décor lui même imprégné de la culture hawaïenne : bois naturel, fleurs, couleurs pastels...
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