Ouvrier polyvalent en industrie agroalimentaire (fraîche découpe) (h/f)

Nous recherchons un Ouvrier polyvalent en industrie agroalimentaire - spécialité fraîche découpe (CDI, temps plein) pour un primeur à Epinay.

Missions principales
- Préparation et transformation de produits alimentaires : découpe, épluchage et portionnage de fruits, légumes et fromages ; préparation de barquettes prêtes à consommer (salades, assortiments, soupes) ; mise en place de recettes simples de fraîche découpe en cohérence avec les tendances de consommation actuelles.
- Conditionnement et présentation : mise en barquettes, mise sous vide, étiquetage et traçabilité (DLC, températures) ; présentation en meuble réfrigéré ; contribution à l'attractivité du rayon grâce à la fraîcheur et à la diversité de l'offre.
- Logistique et manutention : réception et contrôle des marchandises, déchargement, stockage en chambre froide, gestion des flux (FIFO, DLC), préparation des commandes.
- Hygiène et sécurité : application stricte des normes HACCP ; nettoyage quotidien des postes, outils et machines ; gestion des déchets et recyclage.
Missions secondaires
- Accueil et information de la clientèle sur les produits frais découpés.
- Encaissement et opérations de caisse simples.
- Suivi de stock, inventaires et participation aux approvisionnements.
Compétences requises
- Connaissance et application des normes d'hygiène alimentaire (HACCP).
- Maîtrise des techniques de découpe et de conditionnement (fruits, légumes et fromages).
- Rigueur, polyvalence et sens de l'organisation.
- Bonne condition physique (port de charges, travail en station debout).
- Capacité à travailler en autonomie et en équipe.
Conditions de travail
- Contrat : CDI temps plein.
- Horaires : variables, incluant travail tôt le matin, week-ends et jours fériés.
- Rémunération : selon grille conventionnelle (au minimum SMIC, évolutif selon compétences).
- Avantages : formation interne spécifique à la fraîche découpe et aux techniques de conditionnement agroalimentaire.