Chef gérant f/h – vitré (35)

Entreprise

Vous souhaitez associerpassionetépanouissement professionnel?

Convivio, groupe familial de restauration collectiveprésent sur toute la France met lapassion de ses 3900 collaborateursau service de ses convives(scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notrerichesseet notre performance résident dans ladiversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation denos prestationsen partageantnos valeurs de proximité et de convivialité.


Poste

Dans le cadre d’un remplacement, nous recrutons notre futur Chef Gérant F/Henrestauration collective sur le secteur de Vitré (35). Au sein d’un restaurant scolaire de 1800 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de professionnelsde lacuisineet duservice, et participez au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès denos convives.

Ainsi vous :

* Apportez votresavoir-faire culinaire,votre expérience dechef de cuisineet vosrecettesà la composition de repas à base de produits frais ;
* Prenez en charge lagestion économiquedu site et l’organisation de la production ;
* Animez votre équipe (formation, organisation de l’activité et planning, management, information…) ;
* Êtes l’interlocuteur privilégiéde nos clients et convives ;
* Êtes legarant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Pour ceposte de Chef gérant F/H en restauration collectiveenCDI,vous intervenez sur des horaires de journée.

Ce que nous vous proposons:

* Prime de13ème mois
* Prime de performance
* Prime decooptation
* Perspectives d’évolution
* Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
* Statutagent de maîtrise
* RTT
* Ecole de formation en interne
* CSE


Profil

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante encuisine, typeCAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum15 ans enrestauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritablemanager, vous savezfédérer votre équipe, lesens du servicefait partie de vos valeurs, et lasatisfaction de vos convives, notamment à travers laqualité de la prestation, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité enrestauration collective en Bretagne.

Ce poste vous correspond ? Adressez nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !

Candidater