Cuisinier sous-chef junior (h/f)

Manpower Cabinet de recrutement de Nice-Sophia Antipolis recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration gastronomique, un Sous chef cuisine junior (H/F) sur Antibes.\n\n?Rejoignez un établissement prestigieux, reconnu pour son excellence culinaire et son service de haute qualité.\n En tant que Sous chef junior, vos missions seront les suivantes :\n - Garantir une qualité constante des plats envoyés en respectant les délais et les standards de l'établissement.\n - Assister le Chef et les Chefs de partie dans la coordination de la cuisine pendant les services.\n - Monter en compétence progressivement.\n - Réaliser les plats en suivant scrupuleusement les fiches techniques et en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.\n - Participer activement à la mise en place et au nettoyage du poste dans le respect des normes HACCP.\n - Contribuer au suivi des stocks en collaboration avec le Chef, et apprendre à gérer les inventaires.\n - Échanger régulièrement avec le Chef sur les besoins en produits et les retours du service.\n - Observer le fonctionnement de l'équipe et s'assurer du bon climat de travail en cuisine.\n - Travailler dans un esprit d'entraide, avec une volonté d'apprendre et de faire grandir la brigade.\n \n - Expérience significative dans un poste similaire en restauration gastronomique.\n - Maîtrise des techniques de préparation et de manipulation des aliments.\n - Sens aigu du service client.\n - Rigueur dans le respect des normes de sécurité alimentaire.\n - Faire preuve de curiosité, apprendre rapidement, et chercher à progresser chaque jour.\n - Savoir s'adapter en cas d'imprévus (sous-effectif, aléas de service) et apporter des solutions rapidement.\n - Être force de proposition sur l'organisation du poste ou l'amélioration de certains processus.\n - Rémunération en fonction du profil et expérience.\n?\n?Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, postulez et venez rejoindre ce bel établissement ! \n\nDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap