Vos missions au quotidien :
* Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs
* Être en charge de l'organisation du temps de travail de votre équipe
* Relayer les consignes du Chef de cuisine auprès de la brigade en expliquant, vérifiant la compréhension et en encourageant l'équipe
* Respecter et faire respecter les procédures (sécurité alimentaire, stock, fiches techniques)
* Être en charge de la gestion des stocks et des produits
* Être en charge de la réalisation des plats chauds, froids, des desserts
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