L'agence gezim Epinal recherche pour l'un de ses clients un cuisiner/adjoint manager sur le secteur de RAMBERVILLERS.
Vos Missions
Sous la direction du Manager, vous occupez un poste clé à double casquette :
1. Côté Cuisine (50%) :
* Assurer l'envoi des services avec rigueur et rapidité.
* Garantir la qualité constante des plats et le respect des fiches techniques.
* Veiller au respect strict des normes HACCP et de sécurité alimentaire.
* Participer à l'élaboration des menus et des suggestions du moment.
2. Côté Management & Gestion (50%) :
* Seconder le manager dans l'encadrement et la motivation de l'équipe.
* Gérer les commandes fournisseurs et le contrôle des stocks (inventaires, ratios).
* Superviseur l'organisation du travail (plannings, mise en place).
* Gérer les ouvertures et/ou fermetures de l'établissement en autonomie.
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