Assistant(e) maître d'hôtel - cdi f/h

Description du poste

Dans le cadre d'un renfort d'équipe, nous recherchons pour notre restaurant l'Aromatik situé au sein de notre Hôtel Valdys - La Baie**** , un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel F/H en CDI, 39h/semaine. Poste à pourvoir dès que possible.

Sous la responsabilité du Maître d'hôtel et de la direction, vous serez en charge de :

• Préparation et supervisionde la salle en fonction des réservations
• Assurer l’accueil, l’orientation, le placement et le service des clients.
• Mettre tout en œuvre pour assurer en permanence l’état optimal des lieux
• Assurer la facturation en respectant les procédures établies par l’établissement
• Assurer la coordination entre la cuisine et la salle
• Organiser et répartir les activités entre le personnel de salle

Profil recherché

• Idéalement issu(e) d'une formation en hôtellerie restauration de niveau CAP àBAC+2, vous justifiez d'une expérience significative sur un même type de poste.
• Connaissance des règles d’hygiène HACCP
• Maitrise du service en salle exigée
• Maîtrise du Pack Office, connaissance du logiciel LightSpeed appréciée
• Anglais courant (écrit et oral)

Passionné(e) par votre métier, vous maîtriser les techniques du service en salle. Orienté(e) satisfaction client, vous faites preuve d'un excellent relationnel. A l'écoute, vous aimez le travail d'équipe et vous faites preuvesde compétences managériales.

• Disponibilité, flexibilité et capacité d’adaptation
• Rigueur, organisation, polyvalence
• Pédagogue, vous faites preuve de Leadership

Conditions et avantages du poste:

• CDI - Poste à pourvoir de suite
• 39h/semaine
• Rémunération : 2458.56€ brut mensuel + Indemnités repas
• Mutuelle + prévoyance
• Possibilité de logement durant la période d'essai (sous conditions)
• Accès à la salle de sport et au spa marin
• Remises sur les prestations Resort et Thalasso

L'entreprise

Situé sur la plage des Sables Blancs à Douarnenez, notre Resort Thalasso&Spa, est la destination bien-être par excellence. Composés de deux hôtels, l'hôtel de la Baie**** et l'hôtel de l'Escale Marine***, d'un restaurant, L'Aromatik, et d'un accès direct à la plage et à la Thalasso, le groupe Valdys, propose à ses clients un moment d'évasion et de cocooning assuré. Dans un désir de satisfaire notre clientèle, nous avons à cœur de proposer un service de qualité.