Second de cuisine (h/f)

Second de cuisine - La Guinguette du Port

Tu aimes la cuisine, les responsabilités et travailler dans une ambiance conviviale ?
Rejoins-nous pour seconder le chef et contribuer au bon fonctionnement de la cuisine tout au long de la saison !

La Guinguette du Port, c'est :
Un restaurant estival au bord de la Saône, une cuisine maison à base de produits locaux, des soirées musicales chaque semaine et une ambiance conviviale et chaleureuse.

Ton rôle :
En tant que second de cuisine, tu es le bras droit du chef.
Tu participes à la production culinaire et assures le bon déroulement du service.
En son absence, tu prends le relais et pilotes la cuisine en toute autonomie.

Tes missions :
- Assister le chef dans l'organisation et la gestion de la cuisine
- Superviser la préparation et l'envoi des plats
- Remplacer le chef durant ses jours de repos (gestion complète du service)
- Encadrer et accompagner le commis de cuisine
- Garantir la qualité, la régularité et le respect des recettes
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Participer au maintien d'un poste de travail propre et organisé

Ton profil :
- Expérience en cuisine confirmée (poste similaire ou évolution interne)
- Capacité à travailler en autonomie et à prendre des décisions
- Sens de l'organisation, rigueur et réactivité
- Leadership et capacité à encadrer une petite équipe
- Esprit d'équipe, motivation et dynamisme

Conditions :
- Poste basé à la Guinguette du Port (bord de Saône)
- CDD saisonnier - Temps plein (du 7 mai à fin de saison)
- Salaire selon profil et expérience

Envie de prendre des responsabilités et de vivre une belle saison en cuisine ?
Envoie nous ta candidature et rejoins l'aventure Guinguette !