Dans le cadre d'un départ à la retraite, notre restaurant situé à Mandelieu-la-Napoule recherche un(e) Chef de partie Pâtissier(ère) passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre une brigade dynamique.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de la partie pâtisserie et participerez activement à la création et à la réalisation des desserts de la carte.
Vos missions
Réaliser et dresser les desserts dans le respect des standards de qualité
Être force de proposition pour l'élaboration de nouvelles créations
Gérer votre poste de travail en toute autonomie
Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Assurer la gestion des stocks et des commandes liées à la pâtisserie
Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine
Profil recherché
Formation en pâtisserie/cuisine appréciée
Expérience confirmée en tant que chef de partie pâtissier ou poste équivalent
Sens de l'organisation, créativité et esprit d'équipe
Autonomie, rigueur et passion du métier
Capacité à travailler en service
Conditions
Contrat : CDI
Rémunération : selon profil et expérience
Deux jours de repos
Environnement de travail professionnel et convivial
Poste à pourvoir début mars
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