Boucher h/f

Description du poste et Missions


Avez-vous à cœur de valoriser un produit de qualité et de satisfaire une clientèle exigeante ?

Nous recherchons un Boucher H/F pour assurer la préparation, la découpe et la présentation des viandes dans le respect des normes d’hygiène et de qualité. Vous travaillez au sein d’une équipe soudée, au contact direct des clients, avec un sens aigu du service et du détail.

Vous participez activement à la mise en valeur du rayon et veillez à la fraîcheur des produits exposés. Votre savoir-faire artisanal et votre rigueur garantissent une expérience client irréprochable.

Vos principales missions sont les suivantes :

- Réceptionner et contrôler la qualité des carcasses et pièces de viande
- Découper, désosser, parer et préparer les morceaux destinés à la vente
- Élaborer des produits de boucherie et de charcuterie selon les besoins du magasin
- Conseiller les clients sur les morceaux, les modes de cuisson et la conservation
- Assurer la mise en vitrine et l’attractivité du rayon
- Appliquer strictement les règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité
- Participer à la gestion des stocks et à l’inventaire

Ce poste demande une bonne endurance physique et le respect constant des consignes de propreté et de sécurité. Vous évoluez dans un environnement où la précision, la rapidité d’exécution et la qualité de service sont essentielles.



Profil recherché


Vous appréciez le travail artisanal et le contact direct avec la clientèle. Vous savez allier rigueur, efficacité et sens du service.

- CAP ou BEP Boucherie exigé, expérience confirmée souhaitée
- Maîtrise des techniques de découpe et de désossage
- Connaissance approfondie des règles d’hygiène alimentaire et de sécurité
- Esprit d’équipe et goût pour le travail bien fait
- Capacité à gérer les priorités en période d’affluence
- Bon relationnel et sens commercial affirmé

Vous faites preuve de sérieux, d’organisation et d’une présentation soignée. Votre exigence personnelle se retrouve dans la qualité de vos préparations et dans votre manière de servir les clients.



Informations utiles


ICP 10% + IFM 10%

Indemnité kilométrique selon barème ACCOS