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Responsable - manager d'activite charcuterie traiteur et fromage coupe h/f

Carquefou
CDI
Coopérative U
Traiteur
Publiée le 28 avril
Description de l'offre

La Coopérative U regroupe l'ensemble des activités commerciales et des fonctions supports au service des Magasins U. Ainsi, c'est au sein de la Coopérative que sont gérés les achats des filières alimentaire, textile, bazar et les achats non marchands. La Coopérative U regroupe aussi les fonctions transversales telles que la communication, le merchandising, le marketing, la finance, les relations avec l'environnement institutionnel et professionnel
Vous voulez rejoindre une enseigne où l'adaptabilité et la liberté d'entreprendre se vivent au quotidien, pour être à la hauteur des évolutions du marché ? Vous souhaitez travailler avec des patrons de magasins responsables, qui revendiquent un « commerce autrement », basé sur la proximité avec les fournisseurs locaux et la qualité des relations humaines ? Alors devenez Responsable ou Manager d'Activité H/F au sein de la Direction Commerciale réseau de notre site d'Antarès à Carquefou (44).

Fier de vos missions

Votre rôle est de piloter votre activité Charcuterie, Traiteur et Fromage Coupe afin de garantir la mise en oeuvre opérationnelle de la stratégie et des résultats commerciaux attendus avec votre équipe, que vous animez et accompagnez.

Vous travaillez à augmenter le chiffre d'affaires réseau, les Parts de Marché de l'activité et les marges des magasins dans le cadre de la stratégie Coopérative U. Pour cela, vous participez à la définition de la stratégie nationale et la mettez en oeuvre en l'adaptant aux spécificités régionales.

Vous êtes prescripteur des solutions globales (concept, offre, animation, dynamique commerciale, développement de la fabrication) adaptées à toutes les typologies de magasins, toutes les tendances de consommation, tous les évènements avec proactivité.

Vous dynamisez votre activité par un plan d'animation commerciale adapté et un complément d'assortiment régional pertinent.

Vous êtes garant de la rentabilité de vos rayons par la définition d'une politique tarifaire adaptée, une bonne structuration de l'offre et des négociations dans une logique d'optimisation des conditions d'achats et logistiques.

Vous contribuez à la création et la mise en place d'actions de formation ou modules, en collaboration avec la Formation Points de Vente et la direction de filière.

Enfin vous construisez et maîtrisez votre budget d'activité.

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