Responsable d’exploitation – restauration f/h

Informations générales

Responsable d’exploitation – Restauration F/H CDI Rouen, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Santé BAC + 2 Votre mission : Rattaché(e) au directeur d’agence, vous assurez la supervision de 5 sites de restauration collective en établissements de santé, en région Normandie.
Votre rôle est clé : garantir l’excellence du service rendu, la satisfaction de nos clients et le développement de l’activité.
À ce titre, vos principales responsabilités sont de :
- Piloter l’activité économique de vos sites : suivi des budgets, optimisation des coûts, développement du chiffre d’affaires, respect des engagements contractuels.
- Assurer la qualité des prestations : conformité aux procédures internes, respect des normes légales, règles d’hygiène alimentaire et de sécurité au travail.
- Animer la relation client : contrôle de la bonne exécution des contrats, suivi des enquêtes de satisfaction, mise en place de plans de progrès.
- Encadrer et développer vos équipes : recrutement, intégration, gestion des plannings, accompagnement au quotidien, animation et fidélisation des collaborateurs. Votre profil : Vous disposez d’une expérience confirmée en management d’équipes dans le secteur de la restauration collective, idéalement en milieu santé.
Leader dans l’âme, vous savez fédérer et motiver vos collaborateurs pour atteindre les objectifs fixés.
Votre sens du service client, vos qualités relationnelles et votre rigueur font de vous un(e) véritable pilier pour vos équipes et vos clients partenaires.
À l’aise avec les outils bureautiques (Excel, Word, Outlook,, vous savez analyser et exploiter des données pour piloter vos activités. Votre environnement de travail : Découvrez le job que vous voulez !
La restauration vous passionne ? Vous êtes un(e) leader naturel(le), motivé(e) par le challenge de piloter des équipes et d’assurer la satisfaction client au quotidien ?

Rejoignez une entreprise qui valorise vos talents et votre potentiel !
Vos avantages : Ce que nous offrons
· Un poste en CDI à pourvoir dès novembre 2025
· Un rôle à forte autonomie et responsabilités, au cœur d’une organisation dynamique
· Un véhicule de fonction pour vos déplacements en région Normandie
· Une rémunération comprenant :
- Une part variable sur objectifs
- Un 13ᵉ mois
- Un Compte Épargne Temps (CET) Qui sommes-nous ?:

Elior Services est une filiale d’Elior Group. Elior Group, acteur mondial de la restauration et des services, repose sur deux grandes activités : la restauration et les services.

Acteur de référence de la santé, de l’hôtellerie, de la propreté et du facility Management, Elior Services allie savoir-faire et expertise pour construire des projets sur-mesure au cœur de l’environnement de ses clients.

Elior Services est composé de plusieurs entités qui sont des acteurs majeurs dans leur domaine :

1. Elior Services Propreté, expert en propreté classique et en milieux sensibles, est un des acteurs majeurs de ce secteur très concurrentiel et intervient dans des environnements variés.
2. Elior Services Facility Management, réalise l'accueil physique et téléphonique, voire l'accueil digital des clients et des visiteurs, la gestion du courrier, l'entretien des espaces verts, ou encore la petite maintenance et la logistique.
3. Elior Direction Hôtellerie de Santé propose une offre globale en restauration et propreté, à destination des établissements de santé.
4. Services & Santé, services hôteliers et gestion de cafétérias.

Rejoindre Elior Services c’est intégrer une structure qui souhaite faire partager sa croissance en misant sur ses talents !

Elior place la diversité et l'égalité des chances au coeur de ses préoccupations et s'engage dans ses recrutements à évaluer toutes les candidatures sans distinction de genre, ethnicité, religion, orientation sexuelle, statut social, handicap ou âge.

#LeJobQueJeVeux