Établissement reconnu recherche son/sa Chef/fe de Cuisine afin de piloter et structurer son offre culinaire.
Missions principales :
- Élaboration et renouvellement de la carte
- Gestion complète de la cuisine (organisation, production, qualité)
- Encadrement, formation et management de l'équipe
- Gestion des commandes et des stocks
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Maîtrise des coûts matières et optimisation des marges
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine
- Leadership et sens de l'organisation
- Créativité, rigueur et exigence de qualité
- Capacité à travailler sous pression
- Sens du détail et esprit d'équipe
Nous offrons :
- Un poste à responsabilité avec autonomie
- Une structure en développement
- Rémunération attractive selon profil et expérience (entre 3500€ et 4000€ net/mois)
poste saisonnier à pourvoir non logé
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