Les missions du poste
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.
Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective sur 5 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, la petite enfance et la restauration commerciale.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
Dans le cadre de notre engagement à former les futurs professionnels du domaine, l'Alsacienne de Restauration est actuellement à la recherche d'un(e) étudiant(e) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe en tant qu'apprenti(e) en BTS Management en Hôtellerie-Restauration à Augny (57).
Restaurant d'entreprise de collectivité. Travail du Lundi au Vendredi.
Missions :
1. Participer à la préparation des plats et à la mise en place des services.
2. Assister le manager du site sur l'élaboration des menus.
3. Superviser le service en étant présent sur le restaurant et participer au sein du self.
4. Établir les plannings de travail et veiller à la bonne organisation de la production et du service.
5. Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
6. Assister les équipes dans les différentes opérations liées à la restauration.
7. Faire le suivi de l'activité, des ventes et de la production au quotidien.
Vous êtes titulaire d'un diplôme équivalent au baccalauréat, et vous faites preuve d'une grande motivation et d'un bon esprit d'équipe. Vous avez le sens des responsabilités et vous souhaitez développer vos compétences au sein d'une équipe dynamique et motivée.
Avantages :
1. Convention collective de la restauration collective.
2. 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise.
3. Avantage en nature sur les repas.
4. Accès prestations comité d'entreprise.
5. Mutuelle et prévoyance avantageuses.
Le profil recherché
Vous préparez un BTS hôtellerie restauration et souhaitez appliquer les techniques et les outils de gestion. Vous avez le sens du service et de la relation clients.
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