Description du poste :
Notre établissement recherche un Second de Cuisine talentueux et passionné pour rejoindre une brigade engagée dans l'excellence gastronomique.
Aux côtés des Chefs, vous participez à la création d'une cuisine raffinée, mettant en valeur les produits d'exception et les techniques de haute gastronomie (le soir).
Vos missions
* Assister les Chefs dans la conception, la préparation et l'envoi de plats gastronomiques
* Superviser la brigade et garantir la précision de chaque réalisation
* Assurer un haut niveau d'exigence en matière d'hygiène, de qualité et d'esthétique
* Participer au développement des menus, dégustations et créations saisonnières
* Contribuer à la maîtrise des stocks et au suivi des produits nobles
Votre profil
* Expérience confirmée dans un établissement gastronomique ou haut de gamme
* Parfaite maîtrise des techniques culinaires et sens aigu du détail
* Leadership naturel, rigueur et respect absolu des standards
* Créativité, esprit d'équipe et recherche constante de perfection
Nous offrons
* Un environnement gastronomique inspirant
* Une brigade dynamique portée par l'excellence
* Des produits d'exception et une cuisine créative
* Conditions attractives et belles perspectives d'évolution
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