Votre mission
Adecco recrute pour l'un de ses clients, acteur spécialisé dans le commerce de détail de chocolat, un·e Chocolatier (H/F) en CDI temps plein, poste basé à Paris. Un bon niveau d'anglais est requis pour conseiller une clientèle internationale.
Au sein d'un univers dédié au chocolat, vous participez à la création et à la mise en valeur de produits raffinés pour une clientèle exigeante. Vous sélectionnez et préparez les ingrédients, réalisez chocolats, en maîtrisant les dosages, températures, tempérage, moulage, enrobage et finitions. Vous respectez strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous assurez la décoration et la personnalisation des produits pour offrir une expérience visuelle et gustative complète. En lien avec l'équipe de vente, vous pouvez conseiller la clientèle, expliquer les produits, les associations de saveurs et les modes de conservation.
Vous contribuez à la gestion des stocks (matières premières, produits finis), au contrôle des dates et des conditions de stockage, afin de garantir une offre fraîche et disponible. Votre implication soutient la qualité perçue et la performance commerciale de la boutique.
Type de contrat : Temps Plein en CDI
Lieu de travail : en boutique sur 2 sites (en temps partagé) à Paris
Horaires : en journée, avec présence le samedi et certains dimanches
Rémunération : 31 000 € bruts/an (sur 12 mois)
Votre profil
- Vous êtes passionné·e par l'univers du chocolat et souhaitez valoriser votre savoir-faire artisanal au contact d'une clientèle exigeante. Vous appréciez le travail de laboratoire comme l'échange avec le public.
- Titulaire d'un CAP/BEP en chocolaterie, vous justifiez d'une première expérience significative en chocolaterie ou pâtisserie fine. Vous maîtrisez les techniques de base (tempérage, moulage, enrobage, ganaches, pralinés) et les règles HACCP. Une expérience en boutique ou environnement vente-conseil est un plus.
- Vous savez expliquer vos créations, raconter l'histoire des produits auprès des clients et des équipes. Un bon niveau d'anglais est requis pour conseiller une clientèle internationale.
- Compétences comportementales : esprit d'équipe, communication respectueuse, sens du collectif, autonomie dans l'organisation, sens commercial et orientation résultats.
- Compétences techniques : anglais opérationnel, bases solides en vente-conseil, aisance orale, application rigoureuse des normes HACCP, maîtrise de la production alimentaire, préparation des produits liés au chocolat, contribution à l'efficacité commerciale de la boutique.
Si vous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et valorisant autour du chocolat, postulez sans attendre.
A propos de nous
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