Le pâtissier prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les recettes établies par l'établissement.
Mission principales :
- Assurer la production et la distribution des desserts
- Contrôle de la qualité
- Organiser et contrôler le travail d'une équipe s'il y a lieu
Présentation :
Produit frais uniquement, production d’une offre simple et complète de restauration en vente à emporter ainsi que pour des événements extérieur
Cuisine du jour à l’ardoise, selon l’humeur et l’arrivage
Petite cuisine
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