Pour nôtre boulangerie nous recherchons un chef boulanger. Débutant immédiatement.
Vous assurerez la gestion de l'équipe de nuit et de la production de toute la partie boulangerie et viennoiserie pour les clients professionnels et pour les magasins.
Descriptif des tâches :
Pétrissage, façonnage, cuisson du pain sur levain naturel
Farine local et blé français
Pain rustique artisanal
Fabrication de spécialité de pays
Prise de commande et livraison
Entretien des locaux et respect des normes HACCP
Réception de marchandise et contrôle des livraisons
Expérience et autonomie
Horaires tournants
Logement individuel tout confort sur place
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