Acteur leader dans son secteur.
Mettre en œuvre et faire appliquer le système de management de la qualité et de la sécurité des aliments ;
Management de 3 assistantes qualité ;
Rédiger les cahiers des charges ;
Préparer et piloter les audits internes, externes et les visites réglementaires ;
Suivre des dossiers qualité fournisseurs (mise à jour)
Suivre les clients : rédaction des cahiers des chargesAssurer le maintien au niveau standard de la certification IFS : mise à jour de l'HACCP et son suivi, gestion des indicateurs, rédaction et application des procédures, formalisation des processus et mise en place des indicateurs avec les responsables des processus,
Rédiger, mettre à jour et gérer la documentation qualité ;
Assurer une veille réglementaire et alerter en cas de dérives ou de non-conformités majeures.
Suivre et analyser l'ensemble des indicateurs qualité :
réclamations clients,
non-conformités internes & fournisseurs,
résultats nettoyage/désinfection,
traçabilité (saisie, interprétation, sensibilisation du personnel),
auto-contrôles, dégustations, métrologie, microbiologie, physico-chimie,
Garantir la sécurité alimentaire de la réception des matières premières jusqu'à l'expédition des produits finis.
- poste de journée
- salaire sur 12 mois
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