Boulanger / boulangère (h/f)

Offre n° 195XBRS
Boulanger / Boulangère (H/F)

Actualisé le 14 août 2025
Soyez parmi les premiers à postuler

Vous êtes rattaché(e) au responsable de la boulangerie et intégrez une équipe de 7 personnes. Vos principales missions seront :

* Sélectionner ses farines en fonction de leur qualité ;
* Réaliser la pâte à pain quotidiennement ;
* Régler les outils de production : four, pétrin, ... ;
* Procéder au pétrissage de la pâte ;
* Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire ;
* Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée : baguette, miche... ;
* Cuire le pain ;
* Maîtriser les techniques de congélation du pain cru ou précuit ;
* Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, pains aux raisins... ;
* Imaginer et tester de nouvelles recettes ;
* Ranger les produits réalisés en vitrine ou sur des étals ;
* Accueillir et conseiller les clients ;
* Gérer les stocks ;
* Anticiper la production en fonction de la demande ;
* Participer aux inventaires.

Vous travaillerez du lundi au samedi.


Profil recherché

Titulaire d'un CAP en boulangerie, expérience souhaitée. Dynamique, capacité d'adaptation, réactivité sont vos forces.


Salaire et avantages

* Salaire à négocier selon profil
* Intéressement + Participation
* 13ème mois

Vous êtes dynamique et avez l'esprit d'équipe ? N'hésitez pas à postuler en envoyant votre candidature.


Type de contrat

CDI, 35H/semaine, travail le samedi.


Expérience requise

* 1 an d'expérience indispensable


Compétences

* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons ;
* Connaissance des caractéristiques des farines, levure, additifs.
#J-18808-Ljbffr